Coger un cuchillo y realizar cortes delgados a los files de pescado. Luego, colocarlas en un plato y llévalos a la refrigeradora por
algunos minutos.
Después, en un tazón de vidrio, vierta pedazos frescos de filete de pescado, ají(ambos), sal, jugo de limón recién exprimido y los
cubos de hielo. Prueba la sazón y servir colando.
Finalmente, adornar con las hojas de culantro. Si deseas, acompañar con lechuga, choclo y camote.
Así que ya sabes, sorprende en casa con un delicioso tiradito y celebra el inicio un nuevo inicio de año
